为了让同学们更多的了解伙食原材料的市场价格,近期,由后勤处饮食管理服务中心采购部带领饮食管理协会学生干部去“张店海盛蔬菜批发市场”做市场调查。
在“张店海盛蔬菜批发市场”,同学们主动与卖主交流了解伙食原材料的市场价格,市场因受季节、天气、环境、人工成本大幅提升等影响,主副食价格波动较大,特别蔬菜粮食类同期相比逐年升高。通过调查同学们对伙食原材料的市场价格有了更深入的掌握了解。因我院逐步推进农校对接,回校后同学们将调查结果与供货商的供货价格做了对比,市场价格普遍高于学院供应商20%以上,一致认为学院伙食原材料的价格比较合理。
经过这次市场调查,使同学们真正了解了伙食原材料的市场价格情况,使同学们对主副食的成本有所了解,对学院食堂整体饭菜价格做出更加客观公正的评价,消除了同学们心中的疑问与困惑。同学们深深感受到,学院的饭菜价格是比较合理的,对饮食保障情况比较满意。